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レスベラトロールとヒスチジン [レスベラトロールとヒスチジン]

レスベラトロールとヒスチジン って何?

レスベラトロールとは葡萄の皮に集中して含まれるポリフェノールの一種の天然抗酸化物質。
最近発見された寿命を延ばし若返りをさせる遺伝子、サーチュイン遺伝子の働きを活発にする作用があるということで注目されている。
ヒスチジンはマグロ、カツオに含まれる必須アミノ酸のひとつで、脳内で酵素分解されヒスタミンに変化
満腹中枢を刺激して満腹感を感じさせ、食欲をコントロールする成分として注目されている。
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